新光三越台中店｜12F リニューアルプロジェクト
台湾を代表する百貨店であり、長年にわたり台湾トップクラスの売上を誇る新光三越台中店。
KNOTTは、約1,200坪（約4,000㎡）におよぶ12階フロアリニューアルプロジェクトにおいて、構想段階から参画し、スポーツフロアとフードコートを含むフロア全体のコンセプト立案、環境デザイン、空間計画を担当しました。
工事開始後には解体工事中の重大事故により計画は長期間中断を余儀なくされましたが、クライアントとともに計画を再構築し、2025年10月のオープンを実現しました。
PROJECT DATA
Location｜Taichung, Taiwan
Client｜Shin Kong Mitsukoshi
Floor Area｜約1,200坪（約4,000㎡）
Scope｜Concept Planning / Environmental Design / Space Planning
Program｜Food Court・Sports Floor
Open｜October 2025
Urban Recharge｜都会の暮らしをリフレッシュするフロア
プロジェクト全体のコンセプトは、「Urban Recharge」。12階フロアは、半分をスポーツブランド、もう半分を人気のフードコートが占めています。
二つの売場を分けるのではなく、互いを行き来しながら、新しい発見や体験が生まれる一つのフロアとして計画しました。スポーツを目的に訪れた人が食を楽しみ、食事を目的に訪れた人がスポーツと出会う。
身体を動かし、健康的な食を楽しみ、人と出会い、新しい発見が生まれる。この場所で過ごす時間そのものが、都会の暮らしに新しい「Wellness Lifestyle」をもたらす。そんなフロアを目指しました。
Healthy is Enjoy｜健康を楽しむ、美食空間
フードコートのコンセプトは、「Healthy is Enjoy」。健康とは、我慢することではありません。
美味しい食事を楽しみ、人と時間を共有し、新しい味と出会う。その体験もまた、心と身体を整える大切な時間です。食を通して日常に小さな喜びを生み出し、都会で暮らす人々の暮らしを少し豊かにする美食空間を提案しました。
現代の横丁をデザインする
「Healthy is Enjoy」という考え方を空間へ落とし込むため、日本の横丁が持つ賑わいに着目しました。料理の香りに誘われ、人が自然に集まり、歩きながら店を選び、新しい味と出会う。
その魅力を現代の百貨店に再解釈し、中島型の店舗やカウンターショップをフロア中央に配置しました。目的の店へ向かうだけではなく、歩きながら気になる店を見つけ、自然に立ち寄りたくなる。そんな横丁のような回遊性をつくっています。
食の賑わいを引き出す環境デザイン
賑わいの中心となるのは、フロア中央の中島エリア。人気レストランやカウンター店舗を大胆に配置し、料理をつくるライブ感や人の動きが、周囲へ広がる計画。
整然と区画を並べるのではなく、店舗の向きや動線にあえて変化を与え、少し雑多で活気のある横丁らしさを表現しています。
客席も均一に並べるのではなく、動きのある配置や通路に変化があります。料理を待つ人、食事を楽しむ人、店を探す人。それぞれの動きが自然に重なり、フロア全体に賑わいが生まれる環境です。
食のあるライフスタイル
台湾の人気店から話題の専門店まで、多彩なブランドが集まるフードコート。その日の気分で店を選び、料理の香りに誘われ、思いがけない一皿と出会う。まるで一つの大きな横丁を散策するように、店を巡る時間そのものを楽しめる場所を目指しました。
食事をするためだけではなく、人と食、人と人が自然につながり、都会の暮らしに新しい食の楽しみ方をもたらすフードコートをデザインしました。
