RESTAURANT&CAFE

Bar a Fromage sous voile Tokyo Setagaya

Bar a Fromage sous voile(バール ア フロマージュ スーヴォワル) | 東京 世田谷

東京・二子玉川にあるレストラン「バール ア フロマージュ スーヴォワル 」の部分的なリノベーション。

2018年オープン以来、使い続けてきたレストランを「さらに料理を含めてお店のグレードを上げていきたい」という依頼から始まり、現状のお店の問題点をあぶり出しながら「何が必要なのか?」「目指すレストランとは?」というレストランブランディングから見直したプロジェクト。

限られた予算の中で、新しいレストランのアイデンティティーを作り出した。

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