Bar a Fromage sous voile（バール ア フロマージュ スーヴォワル) | 東京 世田谷
東京・二子玉川にあるレストラン「バール ア フロマージュ スーヴォワル 」の部分的なリノベーション。
2018年オープン以来、使い続けてきたレストランを「さらに料理を含めてお店のグレードを上げていきたい」という依頼から始まり、現状のお店の問題点をあぶり出しながら「何が必要なのか？」「目指すレストランとは？」というレストランブランディングから見直したプロジェクト。
限られた予算の中で、新しいレストランのアイデンティティーを作り出した。
